Halbierung der Salzzeit
Verdoppelung der Kapazitäten
Schutz vor äußeren Einflüssen
Kein aufwändiges Umschichten mehr
Durch das Vakuumieren verbessert sich der Geschmack des Fleisches deutlich. Gewürze und Salz dringen intensiver ein, was zu einem zarteren und saftigeren Ergebnis führt und die Kundenzufriedenheit steigert.
Der Food Finisher gewährleistet eine längere Haltbarkeit der Produkte. Das Vakuumieren entfernt die Luft, die für das Wachstum von Bakterien und Schimmel verantwortlich ist. Dadurch bleibt das Fleisch länger frisch, und die Qualität wird bewahrt.
Der Food Finisher sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen. Durch das Vakuumieren werden Gewürze und Salz homogen im Fleisch verteilt, was zu einem konsistenten Geschmack führt und den Kunden eine gleichbleibende Qualität bietet.
Das Vakuumieren verbessert die Konsistenz, bewahrt die Feuchtigkeit im Fleisch und verhindert ein Austrocknen bis die Produkte eingeformt werden und für den Räucher- oder Trocknungsprozess vorbereitet werden. Bei Rohschinkenprodukten tritt der Wasserverlust erst beim Pressen in den Food Press Systemen auf. Das Ergebnis ist ein zartes und saftiges Fleisch, das die Kunden begeistert.
Der Food Finisher ist eine wahre Bereicherung für die Branche und setzt neue Maßstäbe in der Produktveredelung. Entdecken Sie mit dem Food Finisher eine neue Dimension der Fleischverarbeitung und steigern Sie die Effizienz Ihrer Food Press Systeme.
Unsere Mitarbeiter sind gerne für Sie da und beraten Sie. Nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf.